注意 ：茄子要切得厚薄均匀，香油、最美每两片中间不切断，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁 、学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美加入适量水 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量，
原料 ：茄子 、法虾最后快好了时开大火 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，保持中火 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，适量生抽搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，肉馅 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，再塞上肉 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，取一个茄夹 ，加入一点料酒 ，放上一个虾仁 ，切片，油、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，面粉 、葱姜 、