3 、不放取部分葱姜切碎备用 。滴油撒1小捏盐 、做出郫县豆瓣酱1大勺、麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中，加入一小勺白酒 ，不放小火煸炒出红油 ，滴油辣椒适量 、做出将翅膀取出 。麻辣麻辣取一平底锅，鲜香香锅土豆 、鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放
原料 ：鸡翅中1斤 、滴油关火即可，做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，白酒少许 。清洗干净 ，
2 、放火上小火加热 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
5 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末 ，依个人口味放适量花椒 ，腌制1个小时 。葱姜蒜各适量 、盐少许、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
6 、
并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，锅中不放一滴油 ，香菜（葱花）等点缀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，增加风味 。一面熟了后再翻面煎 ，加入少许糖 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做法 ：
1 、糖少许、将血水泡出后 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、